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Radio Cumbre - En la Cumbre de la Comunicación

Proteína animal - Dr. P. M. Gibert

El mercado tiene preferencias determinadas en cuanto a la calidad de proteína animal que demanda, que va desde la especie, la genética, la alimentación, el tipo de carne, la sanidad, el manejo hasta el sacrificio. Cada uno de ellos debe ser satisfecho de acuerdo a las exigencias para poder competir a nivel nacional e internacional.

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