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Campaña contra Brucelosis inicia un nuevo desafío lechero

Con el objetivo de posicionar a Paraguay en el sector lácteo mundial y garantizar un producto sano y libre de enfermedades, el Servicio Nacional de Sanidad Animal (SENACSA), iniciará en los próximos meses, por primera vez, la campaña de vacunación nacional de animales contra la Brucelosis, con el apoyo de la Cámara Paraguaya de Industriales Lácteos (CAPAINLAC) y la Asociación de Productores de Leche y Criadores de Razas Lecheras (APROLE).

 “Creo que si la aftosa nos llevó años y décadas de lucha para erradicarlas, creo que con las otras enfermedades vamos a tener que seguir lidiando unos años porque el sector lechero puede controlar su hato ganadero que a diario lo tiene en el corral, pero está el sector ganadero igualmente involucrado a través de la ARP y el Senacsa y a ellos les va a ser difícil cumplir con el programa de vacunaciones, de manera que igual que con la aftosa, habrá que crear una conciencia entre todos y decir, vacunemos, muchachos”, afirmó Erno Becker, presidente de CAPAINLAC.

Hasta el momento existen solo cinco establecimientos lecheros con la certificación del Senacsa como libres de Brucelosis, según los datos brindados este jueves por representantes oficiales en marco del X Congreso Nacional de la Leche que se realizó en el distrito de J. Eulogio Estigarribia, departamento de Caaguazú.
“Como servicio veterinario oficial del país tenemos entre nuestras responsabilidades la enfermedad de la Brucelosis bovina. Entendemos perfectamente que era una necesidad que se volvió aún más prioritaria con el transcurrir del tiempo atendiendo el avance de un rubro que va emergiendo y se va posicionando rápidamente en el mercado internacional”, explicó Hugo Idoyaga, titular del Senacsa.
Góndolas se nacionalizaron
Afirmó que años atrás, siendo director del área de inocuidad, le tocaba encontrarse en los supermercados con una predominancia de productos lácteos importados a los que era imposible inspeccionar ya que las industrias se encontraban en el extranjero.
“Hoy uno va al supermercado y 90% es de producción nacional. Y ¿qué se encuentra entre los productos importados?: seguramente algunas exquisiteces que aún no estamos produciendo acá o estamos produciendo aún en cantidades que no son lo deseado”, remarcó.
En la actualidad, Paraguay ya habla de un saldo exportable. Los envíos de leche en polvo en 2016 tuvieron un valor de US$ 5.000.000 según CAPAINLAC, mientras que las importaciones, predominantemente de quesos alcanzaron un valor total de US$ 20.000.000. La balanza láctea todavía es negativa, pero se está disminuyendo.
Según Marcos Medina, Viceministro de Ganadería, las inversiones que realizaron las industrias del sector lácteo y las cooperativas del sector productivo, han permitido que a lo largo y ancho del país más de 50.000 personas dependan directamente de esta cadena de valor.
“Y cuando hablamos de posicionar a Paraguay en el mundo tenemos que afirmar que, tres décadas atrás, Paraguay era importador de leche y hoy no solamente cubrimos nuestro consumo interno sino que estamos exportando, y cuando vemos la fe que se tiene en este sector, estamos convencidos de que en poco tiempo este sector también será uno de los más importante en términos de abastecimiento interno y de exportación”, dijo.
La Brucelosis es una zoonosis que el animal puede contagiar al hombre y ya existieron casos registrados en el país, según Idoyaga. Por esta razón, para tener una mejor presentación a nivel internacional, se realizará este combate junto con la Tuberculosis, con la que se requerirá del acompañamiento del INAN y del Ministerio de Salud Pública y Bienestar Social.

 


UGP

Modificado por última vez enMartes, 13 Junio 2017 11:56
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