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Alta calidad debe llegar a pequeños

Alta calidad debe llegar a pequeños Nicolás Angulo, gerente técnico de Senepol, y el presidente de este gremio de criadores, Enrique Zavala, ayer en una reunión en la Expo 2013. / ABC Color

 La alta calidad ganadera para el mejoramiento de la producción de carne debe llegar hasta a los más pequeños productores, dijo ayer Enrique Zavala, del gremio de criadores de Senepol.

Los ganaderos con mejores condiciones deben tratar de apoyar a los pequeños productores, para el mejoramiento de la calidad, con capacitaciones y orientaciones que beneficiarán posteriormente a todo el país, fortaleciendo la aceptación de los mercados, señaló Enrique Zavala, presidente de la Asociación Paraguaya de Criadores de Senepol.

Añadió que la raza Senepol ofrece aporte de calidad de carne y adaptación al medio ambiente de Paraguay, que podría difundirse en beneficio de la producción nacional de carne.

Explicó que el Senepol combina cualidades tan antagónicas como la tolerancia al calor y la terneza de su carne en un paquete eficiente, duradero y libre de defectos de fabricación.

Destacó que el gremio de criadores de Senepol mantiene abierto el libro de registro de la raza, que tiene actualmente unos 7.000 ejemplares registrados en el país. Historió que la raza Senepol comenzó su desarrollo a principios del siglo XX, en la isla caribeña de Saint Croix, mediante la cruza de ganado Red Poll inglés con N’Damma africano, un Bos Taurus adaptado al África tropical mediante una milenaria y rigurosísima selección natural. Anunció que hoy, a las 19:00, se realizará una charla sobre la raza, en el local de la Regional San Pedro, de la ARP.

Modificado por última vez enLunes, 15 Julio 2013 22:12
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