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Radio Cumbre - En la Cumbre de la Comunicación

Papa del aire - Dr. P. M. Gibert

La papa del aire, conocida también como chuchú, es una planta trepadora cucurbitácea que da una fruta parecida a una pera y se utiliza como sustituto de la papa, pero con menos calorías. Es “pariente” del pepino, el zapallito y la calabaza. Se usa como enredadera de sombra o en cultivos de huerta. Es un alimento alto en fibra y vitamina C, bajo en calorías y sodio que no tiene colesterol.

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